El alcalde de La Victoria, Rubén Cano Altez, en medio de una emotiva ceremonia que contó con la presencia de los emprendedores y sus familiares, distinguió a los mejores huariques y restaurantes que participaron en el Primer Gran Festival del Huarique ‘Victoria Gastronómica’ que se realizó los días 29 y 30 de setiembre y 1 de octubre en la plaza Manco Cápac.
En el evento de reconocimiento que se llevó a cabo en el Auditorio B. Leguía del Palacio Municipal, el burgomaestre informó que gracias al Programa Nacional para la Empleabilidad y Tu Empresa, se brindarán capacitaciones a los empresarios del rubro gastronómico del distrito.
“El primer festival “Victoria Gastronómica” fue todo un éxito, en esa línea, la Municipalidad de La Victoria continuará incentivando la industria de la gastronomía en el distrito a través de capacitaciones y apoyará en el proceso de formalización a los diversos emprendedores dedicados a este rubro”, indicó el alcalde Rubén Cano Altez.
Durante la ceremonia los representantes de los huariques y restaurantes se mostraron orgullosos y destacaron el apoyo de la actual gestión edil. Cabe precisar, que durante la primera edición del festival gastronómico, se logró vender más de 10 mil platos de diferentes sabores y alcanzaron un promedio de venta cerca del medio millón de soles.
Los emprendedores de los huariques y restaurantes que fueron distinguidos son: “Emolientico”, “Picarones de Jovana”, “Combinados Eli”, “Causitas Kendall”, “La casa del sabor huanca”, “Gordo boom”, “Kincho”, “MisHki MisHki”, “Emcar”, “Moma market”, “Loco de asar”, “La caleta de Yuli”, “Mania helados artesanales” y “El otro huarique”.
También fueron reconocidos: “Voraz”, “Mama Nina”, “Caldos Huapaya”, “Doncella y cabrilla”, “Habla causa”, “Muriel”, “Arabito”, “Mi Barrunto”, “Huancahuasi”, “Don Alfredo”, “Tío Shin”, “La Caleta de Chumpi”, “Mr. Food”, “Sanguches Guilligan”, “Gustito Loretano”, “Chicharrones”, “Cevicheria Capuñay”, “La Tía Sofi”, “Chaucalla”, “El Tarwi”, “La Cochera”, “Palermo Café” y la “Señora Toña”.
Cabe recordar, que fueron tres días de exquisitos potajes llenos de sabor y olor, los cuales cautivaron el paladar de más de 20 mil asistentes que se dieron cita a “Victoria Gastronómica”. Los visitantes también presenciaron diversos shows en vivo y hasta bailaron gracias a las orquestas que se hicieron presente como Bembé, La Bella Luz, Armando La Gozadera, La Patente, entre otros.