Un ceviche de pescado obtuvo el primer puesto en el concurso al “Mejor Ceviche Inclusivo”, evento organizado por la Municipalidad de la Victoria, el cual contó con la participación de 15 representantes del Centro Especializado de Rehabilitación Profesional - CERP EsSalud.
El jurado quien tuvo la misión de elegir a los tres ganadores, estuvo conformado por el maestro cevichero Javier Wong, Augusto Sánchez de “Mi Barrunto” y el alcalde de La Victoria Ruben Cano, quienes degustaron los platillos que fueron elaborados con ingredientes frescos, manteniendo la cadena de frío que se requiere para la preparación de este plato bandera.
El primer lugar, lo obtuvo Martha Ecos, quien ganó un carrito de ventas y su respectiva licencia de funcionamiento, la cual le permitirá vender de manera formal en el distrito. El segundo lugar, lo obtuvo Guadalupe Morán y el tercer lugar Alonso García, de la OMAPED, ambos recibieron un reconocimiento.
En la categoría “Nuevos talentos, Cevicherías y Huariques”, obtuvo el primer lugar la cevichería “Puro Norte”, el segundo “Conchas Negras Lucas” y el tercero “El otro Huarique”.
Asimismo, se distinguió la categoría “Nuevos talentos, Chefs de la Calle”, resultando ganador la “Cevicheria Mónica”, el segundo puesto fue para la “Cevichería Cueva” y el tercero “Cevichería Edmundo”
El evento gastronómico que contó durante su primera jornada con la presencia de los famosos robots de la película Transformers: Bumblebee, Optimus Prime y el Wolkswagen de Cusco, se extenderá por tres días consecutivos en la Plaza Manco Cápac en el horario de 9:00 a.m. a 4:00 p.m.