Por su buena sazón y espíritu emprendedor la Municipalidad de La Victoria otorgará el sello de “Victoria Gastronómica” a los restaurantes y huariques del distrito que hayan logrado destacarse como referentes en el panorama culinario de los peruanos.
En ese sentido, personal de la municipalidad realizará un recorrido por las mesas y cocinas de 10 de los establecimientos gastronómicos más icónicos de La Victoria, conversará con los comensales y a la vez verificará que la manipulación y preparación de los alimentos se realice de acuerdo a los protocolos de higiene y seguridad.
Cabe precisar, que este recorrido se trata de una iniciativa que tendrá como objetivo no solo narrar las historias detrás de estos emprendimientos, sino también resaltar su evolución en el marco de la formalidad.
Como parte de esta destacada distinción, estos 10 negocios seleccionados también serán los protagonistas en la feria gastronómica programada en los primeros días de setiembre.
Con esta iniciativa, La Municipalidad de La Victoria no solo busca destacar la tradición gastronómica del distrito, sino también la economía y brindar oportunidades a los emprendedores, al mismo tiempo que se promueve el turismo culinario.